17 . Nov . 2023
Există, practic, trei moduri la care ne putem gândi pentru a dezinfecta în mod fiabil bureții de bucătărie:
Imersarea într-o soluție dezinfectantă lichidă adecvată pentru o perioadă adecvată de timp. „Perioada de timp adecvată” va depinde de produsul utilizat și de o mulțime de alți factori. Câțiva candidați:
Produse pe bază de clor (aka înălbitor)
Produse pe bază de alcool (de obicei bazate pe etanol sau izopropil ca ingredient activ)
Soluții de peroxid de hidrogen
Tot felul de produse fabricate comercial pe baza altor microbicide.
Expunerea la căldură peste o anumită temperatură pentru un anumit timp. Din nou, timpii și temperaturile variază. Câteva modalități de a realiza asta:
Se scufundă în apă clocotită pentru câteva minute
Imersie în apă fierbinte, dar care nu fiarbă (peste 85°C) timp de aproximativ un sfert de oră. Expunere la abur saturat/supraîncălzit pentru anumite perioade de timp. Oalele sub presiune, aparatele comerciale de aburi pentru alimente, autoclavele medicale vin în minte ca dispozitive funcționale pentru asta.
Expunerea la căldură uscată. Cuptoare etc. Probabil că veți avea nevoie de temperaturi care să degradeze materialul bureților pentru rezultate fiabile, totuși.
Expunerea la radiații. Razele Alfa, Beta sau Gamma sunt probabil excluse, nici razele X de mare intensitate nu mi se par o alternativă viabilă. Cuptoare cu microunde? Pot fi. Totuși, nu mi-ar plăcea să trebuiască să găsesc o metodă fiabilă pentru utilizarea unui cuptor cu microunde de calitate pentru consumatori în acest scop. Ultravioletele funcționează grozav pentru dezinfecția suprafețelor, dar nu aș paria pe toți că bureții de bucătărie sunt permeabili la UV.
Sau o combinație a celor de mai sus. Un ciclu de spălare la 95°C cu detergent de rufe oarecum agresiv va face mâna, la fel ca o trecere prin mașina de spălat vase, de exemplu.
În termeni practici? Lucrurile sunt articole de unică folosință. Folosiți-le până sunt murdare, depozitați-le pe un suport bine ventilat în acest timp și aruncați-le când încep să fie proaste.
De asemenea, cu excepția cazului în care procedura dvs. de spălare a vaselor este încurcată serios, acestea nu trebuie să fie sterile. Sunt folosite pentru a curăța reziduurile solide, clătirea finală sub apă fierbinte ar trebui să fie cea care scapă de bacteriile dăunătoare de pe vase.
Dacă ești paranoic în privința microbilor (ceea ce chiar nu ar trebui să fii), sterilizează-ți vasele după spălare, nu bureții de spălat vase.